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511 résultats pour la recherche "Qualité"

vendredi 06 janvier 2017 dans la rubrique Métiers de bouche

Défis techniques et stratégiques de la conservation négative

La pratique de la conservation négative est de plus en plus répandue en pâtisserie, et relève des enjeux stratégiques et techniques pour conserver aux produits ... Lire la suite

 
 
jeudi 29 décembre 2016 dans la rubrique Apprentissage-Alternance

L'excellence dans l'apprentissage [Vidéo Passionnément Artisans - CRMA Ile-de-France]

La Chambre régionale de métiers et de l'artisanat d'Ile-de-France a organisé avec Passionnément Artisans une émission sur le thème de l'excellence dans ... Lire la suite

 
 
mardi 27 décembre 2016 dans la rubrique Innovation

Malgré la hausse de la confiance des chefs d'entreprise, le recours à l'apprentissage reste faible [Enquête]

Selon les résultats de la grande consultation des entrepreneurs menée par Opinion Way pour CCI France, La Tribune et Europe 1 en novembre 2016, 69 % des dirigeants de TPE ... Lire la suite

 
 
jeudi 22 décembre 2016 dans la rubrique Nouveaux marchés - Tendances de consommation

Image du commerce local auprès des consommateurs

Selon les résultats d'un sondage mené par OpinionWay pour Dolmen, les Français expriment un intérêt croissant pour le commerce local. 88 % considèrent que les ... Lire la suite

 
 
jeudi 22 décembre 2016 dans la rubrique Technologies numériques

Attentes des consommateurs vis-à-vis des commerces de proximité : enquête OpinionWay pour Dolmen

Un sondage OpinionWay pour Dolmen a été réalisé auprès d'un échantillon de 1025 personnes représentatif de la population française ... Lire la suite

 
 
vendredi 02 décembre 2016 dans la rubrique Bâtiment

Un mémo-santé de l'IRIS-ST sur le stress au travail des conjoint(e)s d'artisan

L'IRIS-ST publie un mémo sur le stress au travail des conjoint(e)s d'artisan qui fait suite à l'enquête nationale sur les conditions de travail et l'état de santé des ... Lire la suite

 
 
vendredi 02 décembre 2016 dans la rubrique Apprentissage-Alternance

PLF 2017 : Financement national du développement et de la modernisation de l'apprentissage - Sénat

Dans le cadre de la discussion de la loi de finances pour 2017 au Sénat, les crédits relevant de la mission Travail et emploi et du compte spécial Financement national du ... Lire la suite

 
 
mercredi 23 novembre 2016 dans la rubrique Imprimerie – Arts graphiques

Prospective : Nouvelles tendances du secteur de l'imprimerie dans les 10 ans à venir

Dans son rapport Post-Drupa Technology forecast for print and printed packaging to 2026, le bureau d'études Smithers Pira fait ressortir 6 tendances innovantes pour le secteur de l'imprimerie ... Lire la suite

 
 
lundi 14 novembre 2016 dans la rubrique Métiers de bouche

Colloque "Pain au levain, entre tradition et modernité" le 28 novembre à Paris

Le fonds de dotation EKIP, avec le soutien de la CNBPF (Condéfération nationale de la boulangerie pâtisserie française) et de la société Lesaffre, organise le ... Lire la suite

 
 
jeudi 10 novembre 2016 dans la rubrique Métiers de bouche

Le Ceproc fait le point sur les qualités nutritionnelles de la charcuterie

Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat de la charcuterie fournit aux artisans des éléments de réponse aux interrogations de leur clientèle concernant la ... Lire la suite