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591 résultats pour la recherche "Hygiène - Qualité"

jeudi 12 janvier 2017 dans la rubrique Bâtiment - Eco-construction

Construction en pierre sèche : homologation de règles professionnelles

Des règles professionnelles pour la construction en pierre sèche ont été adoptées, en juillet 2016, par la Commission Prévention Produits (C2P) de l'AQC ... Lire la suite

 
 
lundi 09 janvier 2017 dans la rubrique Nouveaux marchés - Tendances de consommation

Les Français et l'alimentation durable : résultats de l'enquête Ipsos / Fondation Carasso

Les résultats d'un sondage sur les pratiques alimentaires des Français au regard des enjeux de durabilité ont été présenté la Fondation Daniel et Nina ... Lire la suite

 
 
vendredi 06 janvier 2017 dans la rubrique Métiers de bouche

Défis techniques et stratégiques de la conservation négative

La pratique de la conservation négative est de plus en plus répandue en pâtisserie, et relève des enjeux stratégiques et techniques pour conserver aux produits ... Lire la suite

 
 
mercredi 04 janvier 2017 dans la rubrique Métiers de bouche

Dispositif Alim'Confiance pour la transparence des contrôles sanitaires

Un décret publié au Journal Officiel du 17 Décembre organise la publication des résultats des contrôles officiels en matière de sécurité ... Lire la suite

 
 
jeudi 29 décembre 2016 dans la rubrique Apprentissage-Alternance

L'excellence dans l'apprentissage [Vidéo Passionnément Artisans - CRMA Ile-de-France]

La Chambre régionale de métiers et de l'artisanat d'Ile-de-France a organisé avec Passionnément Artisans une émission sur le thème de l'excellence dans ... Lire la suite

 
 
mardi 27 décembre 2016 dans la rubrique Innovation

Malgré la hausse de la confiance des chefs d'entreprise, le recours à l'apprentissage reste faible [Enquête]

Selon les résultats de la grande consultation des entrepreneurs menée par Opinion Way pour CCI France, La Tribune et Europe 1 en novembre 2016, 69 % des dirigeants de TPE ... Lire la suite

 
 
jeudi 22 décembre 2016 dans la rubrique Nouveaux marchés - Tendances de consommation

Image du commerce local auprès des consommateurs

Selon les résultats d'un sondage mené par OpinionWay pour Dolmen, les Français expriment un intérêt croissant pour le commerce local. 88 % considèrent que les ... Lire la suite

 
 
jeudi 22 décembre 2016 dans la rubrique Technologies numériques

Attentes des consommateurs vis-à-vis des commerces de proximité : enquête OpinionWay pour Dolmen

Un sondage OpinionWay pour Dolmen a été réalisé auprès d'un échantillon de 1025 personnes représentatif de la population française ... Lire la suite

 
 
mercredi 21 décembre 2016 dans la rubrique Technologies numériques

Guide pratique DGE/UMIH sur le numérique pour les restaurateurs

La Direction générale des entreprises, en collaboration avec l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie, a réalisé un guide pratique sur ... Lire la suite

 
 
vendredi 02 décembre 2016 dans la rubrique Bâtiment

Un mémo-santé de l'IRIS-ST sur le stress au travail des conjoint(e)s d'artisan

L'IRIS-ST publie un mémo sur le stress au travail des conjoint(e)s d'artisan qui fait suite à l'enquête nationale sur les conditions de travail et l'état de santé des ... Lire la suite