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8,3 milliards d'euros de produits biologiques vendus en 2017

vendredi 08 juin 2018
Selon les données fournies par l'Agence Bio, en 2017, les achats de produits alimentaires issus de l'agriculture biologique ont représenté 8,3 Mds €, en progression de 17 % par rapport à 2016. La consommation à domicile des ménages progresse plus fortement (+ 18 %) que la consommation en restauration hors domicile (+7 %). Les artisans-commerçants génèrent 390 M€ de chiffre d'affaires (+18,5 %) et représentent 5 % du marché. La plus grande part de leurs ventes concerne les vins (189 M€), la boulangerie-pâtisserie fraîche (65 M€), la viande bovine (46 M€), les produits de la mer-saurisserie-fumaison (18 M€).
Source(s) :
L'agriculture biologique, un accélérateur économique, à la résonance sociale et sociétale - Dossier de presse / Agence Bio .- in : Agence Bio, 01/06/2018, 12 p. - En ligne sur le site de l'Agence Bio

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