logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Nouveaux marchés - Tendances de consommation > Paris : Analyse de l'offre alimentaire durable

Paris : Analyse de l'offre alimentaire durable

vendredi 19 octobre 2018
L'APUR (Atelier parisien d'urbanisme) a publié une étude sur l'offre d'alimentation durable dans la capitale.
Elle dresse un état des lieux de la réalité des différentes politiques nationales (Etats Généraux de l'Alimentation) et locales (Stratégie pour une alimentation durable, Plan d'Alimentation Durable 2015-2020 de la Ville de Paris, Plan régional de l'agriculture durable d'Ile-de-France, Programme régional de l'alimentation) prenant en compte les liens entre l'offre actuelle à Paris, le système de distribution et les lieux de production en Ile-de-France.

En 2016, 69 % des franciliens consomment régulièrement des produits biologiques. Ils peuvent s'approvisionner dans 245 points de vente en alimentation durable parisiens en 2018 (contre 123 en 2003), ce qui représente 1 point de vente pour 10 446 habitants.

20 % des primeurs parisiens sont bio et locaux, et 186 producteurs franciliens approvisionnent les épiceries bio parisiennes. Sur les 93 marchés, quatre sont exclusivement bio et quatre autres le sont partiellement.

L'alimentation durable bénéficie de nouveaux modes de commercialisation : 61 AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne), La Ruche qui dit Oui, les services de livraison de paniers, les entreprises de la Food Tech... Au total, plus de 120 réseaux de circuits courts sont implantés dans Paris.
Source(s) :
L'alimentation durable à Paris : les circuits courts. première description des lieux de vente et des sites de production / APUR .- in : site APUR, 01/10/2018, 44p. - En ligne sur le site de l'APUR

A lire aussi :

16/11/2018 Lancement de la filière Silver Economie Agnès Buzyn, Ministre des Solidarités et de la Santé a rassemblé le 22 octobre 2018 ... Lire la suite

14/11/2018 La part des ventes alimentaires en circuit spécialisé diminue entre 2008 et 2017 [Etude France Agrimer] Selon les résultats d'une étude menée par FranceAgrimer [*], la grande distribution ... Lire la suite

07/11/2018 Meurthe-et-Moselle : 1ère rencontre producteurs/artisans de l'alimentation le 19 novembre à Neuves-Maisons Le pays Terres de Lorraine, la Chambre d'Agriculture Meurthe-et-Moselle et la Chambre des Métiers et de ... Lire la suite

05/11/2018 Hauts-de-France : Le-Garage.Tech, un tiers lieu dédié aux nouvelles formes de commerce La ville de Carvin (Pas-de-Calais) lance un programme de mise en oeuvre d'un incubateur de commerce s'inspirant des ... Lire la suite

02/11/2018 Développement de la "crafterisation" Le phénomène de "crafterisation" (de l'anglais "craftsman" : artisan), qui se développe dans ... Lire la suite