logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Nouveaux marchés - Tendances de consommation > Consommation alimentaire : résultats de l'étude INCA3

Consommation alimentaire : résultats de l'étude INCA3

lundi 24 juillet 2017
L'ANSES a présenté les résultats de la troisième étude nationale des consommation alimentaires (INCA 3), à laquelle ont participé plus de 5 800 personnes. Elle détaille les habitudes alimentaires de la population française : 2,9 kg d'aliments sont consommés chaque jour par les Français, soit environ 2200 kcal dont 50 % de boissons. La place des produits transformés est toujours plus importante, la quantité de sel un peu trop élevée et les apports en fibres insuffisants. Les denrées animales crues sont en nette augmentation, particulièrement chez les hommes et en Ile-de-France (notamment pour la consommation de poissons crus).
L'approvisionnement local devient une pratique courante, l'autoconsommation étant même une pratique répandue pour les fruits légumes, pommes de terre et oeufs.

A lire aussi :

02/01/2018 Voeux 2018 L'équipe du Centre de Veille et de ressources informationnelles vous présente ses meilleurs voeux ... Lire la suite

28/12/2017 French-Tech : Lancement des 9 feuilles de route thématiques Les feuilles de route des 9 réseaux thématiques de la French Tech ont été ... Lire la suite

21/12/2017 Protection sociale des travailleurs dans l'économie des plateformes [Rapport européen] Le Parlement européen, à la demande de la commission de l'emploi et des affaires sociales, a ... Lire la suite

21/12/2017 Adaptation de la société au vieillissement (ASV) [Rapport Assemblée Nationale] Un rapport d'information de la Commission des affaires sociales de l'Assemblée Nationale sur la mise en ... Lire la suite

20/12/2017 Transport sanitaire : outils numériques pour l'ambulancier connecté Le réseau national d'entreprises de transport sanitaire indépendantes Carius propose aux ambulanciers ... Lire la suite