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Apprentissage-Alternance

ISM
Tableau de bord de l'apprentissage artisanal - Année scolaire 2016-2017. - Paris : ISM, 01/09/2018, 64p. (Etudes et recherches).
La nouvelle édition du Tableau de bord de l'Apprentissage artisanal, publié par l'Institut Supérieur des Métiers, confirme que la baisse de l'apprentissage, observée entre 2012 et 2015, semble enfin enrayée et que l'artisanat réaffirme sa place essentielle dans ce cadre.
En effet, même si la reprise ne touche pas encore tous les secteurs - en 2016/17, les effectifs n'ont pas progressé dans des secteurs comme le BTP ou la coiffure -, les entrées en apprentissage ont été dynamiques dans les métiers de l'alimentation - la boulangerie-pâtisserie demeure le premier secteur de formation d'apprentis - et, surtout, dans l'artisanat de fabrication. Avec un total de 144 200 apprentis, l'artisanat accueille et forme 35% des apprentis français.

L'étude pointe également quelques évolutions constatées ces cinq dernières années :
- le profil des jeunes évolue sensiblement : la part des femmes représente 27% des apprentis (25% en 2012) ; la part des apprentis mineurs régresse (passant sur la période de 47% à 45%), un phénomène induit par la part croissante des parcours de réorientation ;
- les parcours des apprentis sont ainsi de moins en moins linéaires : 31% des entrants en CAP proviennent du lycée professionnel ou général et entrent en apprentissage à l'occasion d'une réorientation ;
- la part des bacheliers apprentis dans l'artisanat augmente fortement : 16% des apprentis démarrant la préparation d'un diplôme sont titulaires d'un Bac ou diplôme équivalent contre 11% en 2012. Ils s'inscrivent principalement en CAP, ou poursuivent leurs études dans le cadre d'un BTS.
L'étude confirme donc l'intérêt des nouvelles mesures mises en oeuvre pour développer, valoriser et promouvoir l'apprentissage, comme la possibilité de réaliser un apprentissage pour les plus de 25 ans, ou la réforme de l'orientation qui représente un enjeu majeur.
Commande en ligne sur le site de l'ISM : http://infometiers.org/ISM/Publications/Ouvrages/Tableau-de-bord-de-l-apprentissage-artisanal-Edition-2018

Voir aussi l'infographie de synthèse :

ISM, MAAF
Les chiffres de l'apprentissage. - in : ISM, 01/09/2018, 4 p. En ligne sur le site de l'ISM : http://ism.infometiers.org/ISM/Barometre-de-l-artisanat/Les-chiffres-de-l-apprentissage

Ministère de l'Education Nationale
Repères et références statistiques 2018 : Les apprentis - Résultats, diplômes, insertion. - Paris : Ministère de l'éducation nationale, 01/09/2018, 13 p. + 63 p.
L'effectif des Centres de formation d'apprentis (CFA) progresse de 1,7 % : pour la période 2016-2017, on compte 412 266 apprentis. La répartition des apprentis est très hétérogène en fonction du niveau de formation. Le niveau V accueille près de 39 % des apprentis et le niveau IV forme 24 % des apprentis. Les niveaux du supérieur augmentent : les formations (autres que le BTS) accueillent 22 % des apprentis en 2016-2017 contre 6 % en 2000-2001. Les filles restent minoritaires dans l'apprentissage : elles représentent 33,2 % des effectifs. [rubrique Les apprentis]
671 857 diplômes technologiques et professionnels ont été délivrés à la session 2017 aux niveaux IV et V : 55 % en CAP (y compris CAPA), 42 % en BEP (y compris BEPA), 54 % en baccalauréat professionnel et 39 % en baccalauréat technologique.
Des données détaillées sur la réussite au CAP et au BEP par âge, sexe et spécialité sont également proposées.
Au 1er février 2017, 69 % des sortants d'apprentissage, sept mois après la fin de leur formation de niveau CAP à BTS, sont en emploi (73 % pour ceux ayant obtenu leur diplôme). [rubrique Résultats, diplômes, insertion]
En ligne sur le site du ministère de l'Education nationale : http://www.education.gouv.fr/cid57096/reperes-et-references-statistiques-2018.html

CNEFOP
Le financement et les effectifs de l'apprentissage - Données 2015. - Paris : CNEFOP, 01/10/2017, 102 p.
Le Conseil national de l'emploi, de la formation et de l'orientation professionnelles (CNEFOP) a publié les chiffres 2015 sur le financement et les effectifs de l'apprentissage en France.
Il comptabilise 405 205 apprentis au 31/12/2015 (- 0,2% par rapport à 2014). Le financement de l'apprentissage augmente de 1,1 % pour atteindre 8,27 milliards d'euros. Les ressources des CFA régionaux augmentent de 3,3 % et s'élèvent à 3,153 milliards d'euros en 2015 ; les régions sont les premiers financeurs des CFA (42,3 %). Des aides sont accordées directement aux jeunes ou via les CFA (frais de transport, d'hébergement et de restauration (THR) ; équipements ; mobilité européenne...). En moyenne, les régions versent 288 euros par apprenti.
Données sur les effectifs d'apprentis, le financement de l'apprentissage, le financement de l'offre de formation et les aides aux apprentis.
En ligne sur le site du CNEFOP : http://www.cnefop.gouv.fr/rapports-139/rapport-apprentissage-donnees-2015.html

DARES, Pesonel Elise
L'apprentissage en 2016. Une stabilisation des entrées dans la construction après sept années de baisse. - in : Dares résultats, 01/09/2017, n°57, 10 p.
En 2016, 288 700 nouveaux contrats d'apprentissage ont été enregistrés dans le secteur privé et public, soit une hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente (+ 1,2 % dans le secteur privé, + 19,4 % dans le secteur public).
Les recrutements d'apprentis ont particulièrement augmenté dans les entreprises de 50 salariés et plus (+ 4,4 %), notamment d'apprentis de niveau baccalauréat ou supérieur (+ 4,7 %). La même année, 58,4 % des entreprises du tertiaire et 36,8 % des entreprises de moins de 5 salariés ont eu recours à l'apprentissage. La part des formations préparant au niveau V reste majoritaire (41,2 %) mais est en baisse, celle des formations de niveau supérieur augmente (35,4 %).
Focus sur les salaires des apprentis en 2014 et les ruptures et abandons des contrats d'apprentissage.
En ligne sur le site du Ministère du Travail : http://dares.travail-emploi.gouv.fr/dares-etudes-et-statistiques/etudes-et-syntheses/dares-analyses-dares-indicateurs-dares-resultats/article/l-apprentissage-en-2016

L'apprentissage.- in : Ministère du Travail, 02/06/2017
Le ministère du Travail présente un dossier pratique sur l'apprentissage : pourquoi choisir l'apprentissage, embaucher un(e) apprenti(e), stop aux idées reçues sur l'apprentissage.

ISM
L'apprentissage aux métiers d'art dans les TPE artisanales. - in : ISM, 01/02/2016, 36p. (Focus, Synthèse et chiffres clés)
Les métiers d'art conservent un large pouvoir de fascination du public, en France et à l'étranger, comme le montre chaque année le succès des Journées Européennes des Métiers d'Art, organisées par l'Institut National des Métiers d'Art (INMA). Cet intérêt pour le geste et l'objet d'art amène-t-il plus de jeunes à se former à ces métiers souvent rares ? Quels sont dans les Régions les lieux de formation à la centaine de diplômes répertoriés ? L'apprentissage est-il toujours la filière privilégiée pour la transmission de ces savoir-faire séculaires ? Quel est enfin le rôle des entreprises artisanales dans cette formation ?

Ce dossier de l'ISM répond à ces questions et dresse un bilan de la formation initiale aux principaux métiers d'art (filières des arts du spectacle, du bois, du cuir, de la facture instrumentale, du métal, de la bijouterie-joaillerie-orfèvrerie, de la photographie, de la terre, du textile-mode et du verre). Il montre l'évolution des effectifs d'élèves et apprentis entre 1995 et 2013 et dresse, par filières, une cartographie de l'offre de formation.

Quelques constats sont mis en exergue :
- les métiers restent globalement attractifs avec un total de 11 000 inscriptions en 2013/14, mais l'apprentissage s'étiole au profit des formations scolaires ;
- de nombreux diplômes ne sont plus préparés en formation initiale ;
- l'offre territoriale est inégale et parfois peu rationalisée selon les régions, la difficulté étant de maintenir une capacité d'accueil pour de micro-effectifs.
En ligne sur le site de l'ISM : http://ism.infometiers.org/ISM/Publications/Ouvrages/L-apprentissage-aux-metiers-d-art-dans-les-TPE-artisanales


CNEFOP
Dépenses des politiques publiques et paritaires liées à la formation professionnelle au niveau régional - Données 2011-2012.- in : CNEFOP, 01/01/2015, 74p. -
Le Conseil national de l'emploi, de la formation et de l'orientation professionnelles (CNEFOP) présente les dépenses de formation relevant des politiques publiques et paritaires engagées en 2012 dans l'ensemble des régions.
En 2012, le montant des dépenses s'élève à 26,8 milliards d'euros. La formation initiale représente 71 % de la dépense de formation professionnelle, dont 18 % pour l'apprentissage. 24 % des dépenses sont consacrés à la formation continue. 70 % des dépenses concernent directement l'offre de formation. L'Etat est le principal financeur (52 %) avant les régions (26 %) et les organismes paritaires (20 %).
En ligne sur le site du Conseil national de l'emploi, de la formation et de l'orientation professionnelles (CNEFOP) : http://www.cnefop.gouv.fr/rapports-et-avis/rapports/cnefop-rapport-depenses-formation-professionnelle-continue.html

Céreq, Maillard Dominique et Romani Claudine
Le développement des politiques régionales d'apprentissage - Regards croisés des acteurs dans trois régions.- in : Net.Doc, n°118, 2014, 103p. -
En 2013, le Céreq a réalisé une enquête pour la Délégation générale à l'emploi et à la formation professionnelle (DGEFP) sur les disparités régionales en matière d'apprentissage autour de 5 axes : l'élaboration du cadre régional d'action en matière d'apprentissage, les modes de structuration et de régulation de l'offre régionale de formation par la voie de l'apprentissage, la place et le rôle du monde économique dans le développement de l'apprentissage, les aides à l'accès à l'apprentissage pour les publics jeunes visés, les modes de fonctionnement des partenariats institutionnels régionaux.
A partir de plus d'une centaine d'entretiens conduits dans 3 régions auprès des principaux intervenants du système d'apprentissage, l'enquête analyse les modes de fonctionnement régionaux afin "d'identifier les freins au développement de l'apprentissage, tout comme les marges de progrès".
L'étude met en évidence 4 facteurs explicatifs des écarts de développement de l'apprentissage :
- l'histoire du système éducatif régional,
- les contextes socio-économiques régionaux,
- la hiérarchie des priorités politiques,
- les modes de gouvernance de l'action publique.
En ligne sur le site du Céreq : http://www.cereq.fr/index.php/publications/Net.Doc/Le-developpement-des-politiques-regionales-d-apprentissage

CAPDEVIELLE-MOUGNIBAS Valérie et KERGOAT Prisca
Les formations par apprentissage.- Lyon cedex : Revue française de pédagogie, 2013.- 64p.(recherches en éducation).-
Le dossier consacré aux formations par apprentissage présente des travaux universitaires issus de différentes disciplines :
- Les formations par apprentissage : un domaine de recherche à développer / Prisca Kergoat et Valérie Capdevielle-Mougnibas
- L'apprentissage ou... les apprentissages ? / Guy Brucy
- Apprentissage en entreprise et formation professionnelle en école : une mise en perspective des années 1950 aux années 1990 / Lucie Tanguy
- Apprentissage(s). Homogénéité et hétérogénéité d'un dispositif / Gilles Moreau
- L'apprentissage et le chômage des jeunes : en finir avec les illusions / Jean-Jacques Arrighi
- Lorsque les entreprises formatrices sélectionnent en fonction du genre. Le recrutement des apprenti(e)s dans le secteur de la réparation automobile en Suisse / Christian Imdorf

BRUCY Guy ; MAILLARD Fabienne et MOREAU Gilles
Le CAP, un diplôme du peuple - 1911-2011.- Rennes cedex : Presses Universitaires de Rennes, 2013.- 315p.(Histoire).
A l'occasion du centenaire du CAP (1911-2011), l'ouvrage pluridisciplinaire cherche à mieux comprendre les rapports entre apprentissages professionnels, certifications et société.

Mise à jour le 17/09/2018