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Métiers de bouche

vendredi 08 mars 2019

Microbrasseries : rappel des bonnes pratiques

La France, avec près de 1 100 brasseries offrant plus de 2000 marques de bières, est le 3ème pays européen en nombre de brasseries. 94 % des entreprises du secteur comptent ... Lire la suite

 
 
lundi 04 février 2019

Exporter ses produits agroalimentaires en 2019 [Guide Business France]

Business France a publié l'édition 2019 de son guide sur l'exportation dans l'agroalimentaire. Après avoir fourni les clés pour comprendre les échanges ... Lire la suite

 
 
jeudi 10 janvier 2019

Aménagement des locaux en boulangerie-pâtisserie [Guide INBP/CTMP/CMA33]

Le CTMP - Centre technique des métiers de la pâtisserie et l'INBP - Institut national de la boulangerie-pâtisserie, pôles d'innovation pour l'artisanat de la boulangerie et de ... Lire la suite

 
 
jeudi 20 décembre 2018

L'INBP apporte des solutions aux problèmes courants en fabrication en chocolaterie [Encart technique]

L'INBP - Institut national de la Boulangerie Pâtisserie, apporte dans un supplément technique, des solutions aux problèmes rencontrés par les professionnels lors de la ... Lire la suite

 
 
mardi 23 octobre 2018

Guide CGAD sur la RSE pour les entreprises alimentaires de proximité

La CGAD - Confédération Générale de l'Alimentation en Détail a réalisé un guide à destination des entreprises alimentaires de proximité, ... Lire la suite