logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche >Marché > Le point de vente temporaire, une solution pour augmenter ses ventes

Le point de vente temporaire, une solution pour augmenter ses ventes

vendredi 23 juin 2017
Face à l'afflux de clientèle occasionné par l'arrivée des beaux jours, l'installation d'un point de vente temporaire sous forme de kiosque/stand peut permettre aux artisans du secteur du sucré de démultiplier leur boutique et ainsi d'augmenter leur visibilité et leurs ventes, et d'assurer les prestations évènementielles.
Sans aller jusqu'à investir dans un food truck, des solutions plus légères et mobiles peuvent êtres mises en place : comptoir pliable, vélo-remorque, cuisine démontable...
Le choix de l'emplacement (domaine public, emplacement évènementiel, emplacement privé) nécessite l'obtention d'autorisations variables, mais d'autres obligations sont également à respecter (notamment en termes d'hygiène, de sécurité, d'approvisionnement énergétique)
Source(s) :
Le kiosque, un atout saisonnier / Rudloff Cécile .- in : Toque magazine (La) [http://www.latoque.fr], n° 280, 01/05/2017, 2p. - En ligne sur le site de LaToque.fr

A lire aussi :

15/06/2018 Artisanat glacier : redynamiser ses ventes en innovant Plusieurs pistes stratégiques peuvent permettre aux artisans glaciers de redynamiser leurs ventes en ... Lire la suite

11/06/2018 La filière charcuterie artisanale : état des lieux et prospective [Etude DGE/CNCT ] La Direction générale des entreprises (DGE) et la Confédération nationale des ... Lire la suite

08/06/2018 8,3 milliards d'euros de produits biologiques vendus en 2017 Selon les données fournies par l'Agence Bio, en 2017, les achats de produits alimentaires issus de ... Lire la suite

08/06/2018 Répartition des services de proximité dans les communes [Insee Focus] Selon les données de la Base Permanente des Equipements (BPE), plus de 12 000 communes françaises ... Lire la suite

07/06/2018 47 % des cyberacheteurs ont déjà acheté un produit alimentaire en ligne [Etude Fevad/Mediametrie] Les résultats d'une enquête réalisée par la Fédération du e-commerce et de ... Lire la suite