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Le bio : tout savoir pour se lancer [Dossier]

lundi 01 juillet 2019
Les Artisans Gourmands de Nouvelle-Aquitaine font le point sur les produits bio et leur réglementation, afin de permettre aux artisans qui le souhaitent de se lancer pour "élargir et fidéliser leur clientèle" : qu'est-ce qu'un produit bio ? Quels produits peuvent être bio ? Par quelle réglementation est encadré le bio ? Comment devenir transformateur (ou distributeur) de produits bio ? Est-il possible de fabriquer seulement un ou deux produits bio ?
Le dossier fournit également quelques données sur la consommation de bio.
Source(s) :
Tout savoir sur le bio : de la fabrication à la commercialisation / Artisans Gourmands Nouvelle-Aquitaine .- in : site Artisans Gourmands Nouvelle-Aquitaine, 01/06/2019, 5p. - En ligne sur le site des Artisans Gourmands Nouvelle-Aquitaine

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