logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche >Marché > Ile-de-France : Tendances alimentaires franciliennes [étude CREDOC]

Ile-de-France : Tendances alimentaires franciliennes [étude CREDOC]

mardi 02 avril 2019
Le Crédoc a mené une enquête pour la Région Ile-de-France sur les habitudes de consommation alimentaire des Franciliens en 2019. Les résultats ont été présentés à l'occasion des Assises de l'alimentation francilienne, le 28 février 2019 au SIAL (Salon International de l'Agriculture)

La moitié des Franciliens interrogés plébiscite le "fait maison" ; un quart des actifs déjeune à domicile et un autre quart apporte un repas préparé à domicile sur son lieu de travail. Plus de la moitié opte pour des produits locaux, 33 % en achetant au moins une fois par mois, notamment pour leur qualité gustative (57 %) et pour soutenir l'agriculture et l'économie régionales (28 %).

Les circuits de proximité sont partciulièrement appréciés pour les courses au quotidien : marchés, artisans spécialisés, magasins de surgelés, magasins bio, circuits courts. 40 % se font également livrer des repas tout prêts et 27 % des courses alimentaires.
Source(s) :
Que mangent les franciliens en 2019 ? .- in : site Région Ile-de-France, 28/02/2019, 1p. - En ligne sur le site de la Région Ile-de-France

A lire aussi :

23/05/2019 Chocolat : la France est le 3ème producteur européen En 2017, l'Union européenne a produit environ 4 millions de tonnes de chocolat. Les trois premiers pays ... Lire la suite

21/05/2019 Pains nutritionnels : nouvelles attentes de la clientèle La clientèle des boulangeries, en attente d'un pain beau et bon, est de plus en plus en recherche de ... Lire la suite

20/05/2019 Snacking : le marché poursuit son expansion en 2018 Selon les données du dernier Baromètre du Snacking (avril-mai 2019), le marché du snacking ... Lire la suite

14/05/2019 Créer une boulangerie [Vidéo] Sébastien Doley, secrétaire général du syndicat professionnel des Boulangers du Grand ... Lire la suite

26/04/2019 Focus sur le métier de charcutier On dénombre en France 6 500 entreprises artisanales de charcuterie-traiteur, employant 22 000 ... Lire la suite