logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche >Marché > Engouement des Français pour les desserts [Etude]

Engouement des Français pour les desserts [Etude]

mercredi 12 avril 2017
CHD Expert a enquêté auprès de 324 consommateurs représentatifs de la population française, 347 opérateurs de la restauration à table et 150 opérateurs de la restauration rapide, sur les desserts préférés des Français.

Il ressort de l'étude que ceux-ci font confiance aux "enseignes spécialisées du dessert", 60 % d'entre eux ayant fréquenté au moins une fois une pâtisserie en janvier, et 15 % s'étant rendus au moins 5 fois dans le mois dans une boulangerie-pâtisserie pour y commander un dessert.

Parmi les produits préférés des Français, tous circuits confondus (restauration à table, restauration rapide, boulangeries, pâtisseries...), on retrouve le fondant au chocolat et la crême brulée.
Source(s) :
Les desserts préférés des français .- in : site CHD Expert, 15/03/2017, 1p. - En ligne sur le site de CHD Expert

A lire aussi :

04/05/2017 Résultats de l'enquête FCGA 2016 sur les performances économiques des petites entreprises La Fédération des centres de gestion agréés (FCGA) réalise chaque année, ... Lire la suite

18/04/2017 Approvisionnements de proximité en restauration hors domicile [Rapport public] Le Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) a rendu public ... Lire la suite

12/04/2017 Se différencier en proposant des produits de boulangerie à base de blés anciens Trois facteurs contribuent à attirer les consommateurs vers les blés anciens : le goût, le ... Lire la suite

11/04/2017 Sandwicherie : Indice Jambon-beurre : progression du tarif moyen de +2,97 % en 2016 La 9ème édition de l'indice Jambon-beurre 2016 dévoilé par Gira Conseil à ... Lire la suite

07/04/2017 Le boom des viandes maturées Le mouvement des viandes maturées a été lancé il y a quelques années par des ... Lire la suite