logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche >Marché > Avenir du marché français de l'alimentation [Etude Food Service Vision pour Sirha]

Avenir du marché français de l'alimentation [Etude Food Service Vision pour Sirha]

mercredi 27 février 2019
Le cabinet Food Service Vision a réalisé à l'occasion du Sirha une étude sur l'avenir du marché français de l'alimentation, dans laquelle il a identifié 7 influences qui vont avoir un impact dans les 3 prochaines années sur le Food service :
  • l'expérience augmentée,
  • la conscience,
  • le mieux-être,
  • les territorialités,
  • le flexitarisme,
  • la responsabilité,
  • le "naturellement bon".
Source(s) :
Etude Sirha & Food Service Vision : les 7 influences majeures du food service .- in : site Food Service Vision, 15/01/2019, 1p. - En ligne sur le site de Food Service Vision

Nouvelles tendances : s'y adapter c'est vital ! .- in : Nouvelles de la Boulangerie (Les) [https://www.lesnouvellesdelaboulangerie.fr/], n° 973, 01/02/2019, 2p.

A lire aussi :

23/05/2019 Chocolat : la France est le 3ème producteur européen En 2017, l'Union européenne a produit environ 4 millions de tonnes de chocolat. Les trois premiers pays ... Lire la suite

21/05/2019 Pains nutritionnels : nouvelles attentes de la clientèle La clientèle des boulangeries, en attente d'un pain beau et bon, est de plus en plus en recherche de ... Lire la suite

20/05/2019 Snacking : le marché poursuit son expansion en 2018 Selon les données du dernier Baromètre du Snacking (avril-mai 2019), le marché du snacking ... Lire la suite

14/05/2019 Créer une boulangerie [Vidéo] Sébastien Doley, secrétaire général du syndicat professionnel des Boulangers du Grand ... Lire la suite

26/04/2019 Focus sur le métier de charcutier On dénombre en France 6 500 entreprises artisanales de charcuterie-traiteur, employant 22 000 ... Lire la suite