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Avenir du marché français de l'alimentation [Etude Food Service Vision pour Sirha]

mercredi 27 février 2019
Le cabinet Food Service Vision a réalisé à l'occasion du Sirha une étude sur l'avenir du marché français de l'alimentation, dans laquelle il a identifié 7 influences qui vont avoir un impact dans les 3 prochaines années sur le Food service :
  • l'expérience augmentée,
  • la conscience,
  • le mieux-être,
  • les territorialités,
  • le flexitarisme,
  • la responsabilité,
  • le "naturellement bon".
Source(s) :
Etude Sirha & Food Service Vision : les 7 influences majeures du food service .- in : site Food Service Vision, 15/01/2019, 1p. - En ligne sur le site de Food Service Vision

Nouvelles tendances : s'y adapter c'est vital ! .- in : Nouvelles de la Boulangerie (Les) [https://www.lesnouvellesdelaboulangerie.fr/], n° 973, 01/02/2019, 2p.

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