logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche >Innovation > L'ARDATmv présente son bilan 2016 et ses perspectives 2017

L'ARDATmv présente son bilan 2016 et ses perspectives 2017

vendredi 07 avril 2017
Le COST (Comité d'orientation scientifique et technique) de l'ARDATmv, qui s'est tenu le 13 février 2017, a été l'occasion pour le pôle d'innovation pour l'artisanat de la boucherie, de présenter le bilan de ses activités pour l'année 2016 et les perspectives de travail pour les années à venir.
Les actions menées en 2016 portaient notamment sur :
  • l'appui des professionnels dans la mise en oeuvre de l'étiquetage nutritionnel des préemballés;
  • le suivi des difficultés des professionnels vis-à-vis du changement de statut en regard des MRS;
  • la création d'un outil numérique interactif suite à la révision du GBPH boucher-tripier;
  • la création d'un outil informatique d'aide à la mise en place de la traçabilité et de l'étiquetage;
  • la réduction du gaspillage alimentaire;
  • le PM2S (plan de maîtrise sanitaire).
Source(s) :
Le COST de l'ARDATmv s'est tenu le 13 février .- in : Lettre du Pôle d'innovation (La) - in : Boucherie française (La), n° 810, 01/03/2017, 2p. - En ligne sur le site de l'ARDATmv

A lire aussi :

13/06/2017 Un atelier de sensibilisation Food Lab - impression 3D organisé par le CTMP le 26 juin à Paris Le CTMP - Centre technique des métiers de la pâtisserie, pôle d'innovation pour l'artisanat du ... Lire la suite

09/06/2017 Hôtellerie et restauration : la DGE lance une enquête sur la transformation digitale [source:aides-entreprises.fr] Lire la suite

06/06/2017 Atouts du click and collect en poissonnerie : l'UNPF fait le point Le click and collect, qui permet de proposer aux clients un service de commande en ligne et retrait en boutique, ... Lire la suite

02/06/2017 Transition numérique en boucherie : l'Ardatmv fait le point Le e-commerce représente un enjeu important pour l'avenir de la boucherie. Afin d'accroître leur ... Lire la suite

14/04/2017 Colloque sur l'innovation alimentaire le 26 avril à Paris Bpifrance et l'ANIA (Association nationale des industries agroalimentaires) organisent le 26 avril 2017 un ... Lire la suite