logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche >Innovation > Atouts du click and collect en poissonnerie : l'UNPF fait le point

Atouts du click and collect en poissonnerie : l'UNPF fait le point

mardi 06 juin 2017
Le click and collect, qui permet de proposer aux clients un service de commande en ligne et retrait en boutique, peut constituer un atout pour les poissonniers, en termes de visibilité et de rentabilité. En effet ce concept permet :
  • de réduire l'attente aux heures de pointe,
  • de mieux gérer à l'avance les préparations et optimiser la production,
  • d'augmenter le panier moyen,
  • d'aider à identifier les tendances et produits qui ont du succès.
Source(s) :
Le click and collect, un atout pour les poissonniers ? .- in : site UNPF, 29/05/2017, 1p. - En ligne sur le site de l'UNPF

A lire aussi :

30/10/2017 Boucherie : travaux et projets de l'Ardatmv L'ARDATmv, pôle d'innovation des métiers de la viande, développe différents projets pour ... Lire la suite

19/09/2017 Formations Mavimplant, outil d'aide à la conception des locaux de travail L'INRS, qui a conçu et développé le logiciel MAVIMPLANT, organise une série de ... Lire la suite

02/08/2017 Eclairage sur l'évolution des comportements alimentaires Suite à la publication de plusieurs études consacrées à l'alimentation du futur, la ... Lire la suite

13/06/2017 Un atelier de sensibilisation Food Lab - impression 3D organisé par le CTMP le 26 juin à Paris Le CTMP - Centre technique des métiers de la pâtisserie, pôle d'innovation pour l'artisanat du ... Lire la suite

09/06/2017 Hôtellerie et restauration : la DGE lance une enquête sur la transformation digitale [source:aides-entreprises.fr] Lire la suite