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Haute-Saône : lancement d'une baguette issue d'une filière courte

jeudi 28 décembre 2017
Le groupement professionnel de la Boulangerie de la Haute-Saône a lancé la baguette "La Haut-Saônoise", issue d'une filière courte. Ce projet a impliqué plusieurs acteurs du département : des agriculteurs qui fournissent le blé, deux meuniers et des boulangers. Une quinzaine d'adhérents vont proposer ce produit.
Source(s) :
A Vesoul, lancement d'une baguette 100 % haut-saônoise ! .- in : Nouvelles de la Boulangerie (Les) [http://www.lesnouvellesdelaboulangerie.fr], n° 946, 15/11/2017, 1p.

En savoir plus :
Retrouver les photos du lancement sur la page Facebook de la Fédération des Boulangers de Haute-Saône

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