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Guide de l'entreprise en boulangerie

lundi 26 juin 2017
Le guide de l'entreprise en boulangerie a été élaboré par la Commission économique, fiscale et sociale de la CNBPF (Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française), à destination des groupements professionnels départementaux, afin de répondre aux questions des chefs d'entreprise concernant la création-reprise, la gestion administrative et commerciale et les relations avec les partenaires de l'entreprise. En annexe : lexique, glossaire, liste de partenaires de la filière cités dans le guide ou ayant participé à sa conception, liste des allergènes.
Source(s) :
Guide de l'entreprise en boulangerie / Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) .- in : Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française, 22/06/2015, 104p.

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