logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche >Hygiène - Qualité > MOOC sur la qualité des aliments

MOOC sur la qualité des aliments

mercredi 11 avril 2018
L'ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agro-alimentaires, lance avec le soutien financier du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, ainsi que le soutien technique de la FAO, l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, un MOOC sur la qualité des aliments, afin de permettre aux professionnels de l'agro-alimentaire (dont les chefs d'entreprises, salariés, et apprentis des métiers de bouche) "d’appréhender les qualités microbiologiques, nutritionnelles, sensorielles et environnementales d’un aliment et la manière dont elles interagissent."
Gratuit, il est organisé sur 4 semaines, à compter du 16 avril 2018 et nécessite d'y consacrer 1h à 1h30 par semaine.
Source(s) :
MOOC sur la qualité des aliments .- in : site ANIA, 23/03/2018, 1p. - En ligne sur le site de l'ANIA

A lire aussi :

11/07/2018 Détermination de la durée de vie des produits [source : Ceproc] Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat de la charcuterie, fait le point sur les obligations concernant ... Lire la suite

05/07/2018 Circuits courts : le point sur les exigences sanitaires Le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation fait le point sur les exigences sanitaires concernant la ... Lire la suite

04/07/2018 Bouchers-charcutiers-traiteurs : livret accueil sécurité La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur (CFBCT) a ... Lire la suite

03/07/2018 Cacao équitable : lancement du label Destination Chocolatiers engagés La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France (CCCF), dans sa volonté ... Lire la suite

27/06/2018 Sécurité des denrées alimentaires : nouvelle version de la norme ISO 22000 La norme volontaire internationale ISO 22000  sur le management de la sécurité des ... Lire la suite