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Le Ceproc fait le point sur les mentions obligatoires de l'étiquetage

vendredi 21 juin 2019
Le Ceproc, pôle d'innovation pour l'artisanat de la charcuterie, fait le point sur les mentions devant figurer obligatoirement sur l'étiquette d'un produit : la dénomination de la denrée, la liste des ingrédients, la quantité nette, la date limite de conservation, le numéro de lot, les conditions particulières de conservation et/ou d'utilisation, le nom ou la raison sociale et l'adresse de l'exploitant, l'origine de la denrée, la déclaration nutritionnelle (non obligatoire dans certains cas).
Source(s) :
Vos étiquettes contiennent-elles toutes les mentions obligatoires ? .- in : Charcuterie et gastronomie [http://www.charcutiers-traiteurs.com/], 01/05/2019, 2p.

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