logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche > Nouvelle-Aquitaine : l'association Dynamique Céréalière fédère la filière pain

Nouvelle-Aquitaine : l'association Dynamique Céréalière fédère la filière pain

mercredi 31 octobre 2018
L'association Dynamique Céréalière a été créée en juillet 2000, pour fédérer céréaliers, meuniers et boulangers de Poitou-Charentes autour d'une volonté de "fournir une production de céréales locales en agriculture raisonnée, avec un cahier des charges pour chaque produit, dans le cadre d’une filière de proximité permettant à la fois d’avoir une traçabilité du champs au fournil, tout en assurant une juste rémunération de chaque acteur, les intermédiaires étant supprimés".
Les consommateurs repèrent les produits qui en découlent sous la marque "Signé Poitou-Charentes en Nouvelle-Aquitaine".
Une quarantaine d'agriculteurs charentais, trois meuniers en Deux-Sèvres et en Vienne et 20 boulangers picto-charentais sont engagés dans l'association, qui ambitionne aujourd'hui de s'agrandir à l'échelle de la nouvelle région.
Source(s) :
Poitou-Charentes : la filière pain rassemblée sous une même enseigne / Durif Anne-Lise .- in : Site Aqui.fr, 11/10/2018, 2p. - En ligne sur le site d'Aqui.fr

A lire aussi :

22/11/2018 Projet de norme concernant l'hygiène en remise directe de viandes [Enquête publique] Dans le cadre du projet de création d'une norme "Hygiène des établissements en remise directe ... Lire la suite

22/11/2018 Panorama des attentes des consommateurs [Etude Food 360° de Kantar TNS] L'édition 2018 de l'étude Food 360TM, réalisée annuellement depuis 2012 par Kantar TNS ... Lire la suite

21/11/2018 Le Ceproc fait le point sur les moyens de lutte contre le gaspillage alimentaire En France, sur l'ensemble de la chaîne alimentaire, les pertes et le gaspillage alimentaire ... Lire la suite

20/11/2018 Ile-de-France : cartographies sectorielles régionales La Chambre régionale de métiers et de l'artisanat d'Ile-de-France présente sous forme de ... Lire la suite

19/11/2018 Signature du contrat stratégique de la filière agroalimentaire Le 16 novembre 2018, Didier Guillaume, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, et Agnès ... Lire la suite