logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche > Gard : Lancement du label "Viennoiserie 100 % maison"

Gard : Lancement du label "Viennoiserie 100 % maison"

jeudi 21 novembre 2013
La Chambre de métiers et de l'artisanat du Gard et l'Union des Maîtres Boulangers ont décidé de mettre en place la marque « Viennoiseries 100% Maison » afin de mettre en avant le savoir-faire des boulangers et de les aider à faire valoir auprès de leur clientèle leur travail et la qualité de leurs produits, en toute transparence.
Un premier comité d'attribution de la marque a eu lieu le 23 septembre, à l'issue duquel 24 artisans boulangers ont reçu le label « Ici Viennoiseries 100 % maison ».
Ces boulangers se sont engagés en signant une charte et ont dû faire signer une attestation de non-achat de viennoiseries surgelées à leur expert-comptable pour prétendre au label.
Source(s) :
Un label "Ici, Viennoiseries 100 % maison" pour les boulangers pâtissiers gardois ! .- in : site CMA Gard, 03/10/2013, 1p. - En ligne sur le site de la CMA du Gard

A lire aussi :

28/07/2015 Recul de l'indice d'activité des petites entreprises au 1er trimestre 2015 selon l'Observatoire FCGA Les données fournies par l'Observatoire de la petite entreprise de la FCGA pour le 1er trimestre 2015 ... Lire la suite

28/07/2015 La CGAD fait le point sur l'obligation d'information des consommateurs concernant les allergènes La CGAD - Confédération générale pour l'alimentation de détail a ... Lire la suite

24/07/2015 Impression 3D dans l'alimentation L'impression 3D, mise au point dans les années 1990, se développe depuis 3 ans et ouvre de nombreuses ... Lire la suite

22/07/2015 Evolution et repères du commerce de boulangerie-pâtisserie L'INBP, pôle d'innovation pour l'artisanat et les petites entreprises de la boulangerie-pâtisserie, a ... Lire la suite

15/07/2015 Viande bio : 16 % des volumes commercialisés dans les boucheries artisanales Selon les chiffres de l'Observatoire des viandes bio 2014, publiés par Interbev le 22 juin 2015, les ventes ... Lire la suite