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Colloque national sur les métiers du goût, le 4 octobre 2017 à Paris

jeudi 31 août 2017
L'Association des Compagnons du Devoir et du Tour de France organise le 4 octobre 2017, à la Maison de la Chimie à Paris un colloque national sur les métiers du goût. Les acteurs de la filière de la boulangerie et de la pâtisserie se rassembleront afin de réfléchir ensemble à l'avenir de ces métiers, leur réflexion prenant différentes orientations :
  • Les Compagnons dans la formation des métiers du goût,
  • Les transitions numérique et environnementale,
  • Les tendances et modes de consommation,
  • La nouvelle génération et sa relation au travail,
  • Les nouvelles modalités de formation.
Source(s) :
Colloque des métiers du goût .- in : site Compagnons du Devoir, 01/08/2017, 1p. - En ligne sur le site des Compagnons du Devoir

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