logo
Avec le soutien de :

MEIEDGCIS
Retour a l’Accueil > Espace Veille > Métiers de bouche > Boulangers, captez les tendances d'évolution sur le pain

Boulangers, captez les tendances d'évolution sur le pain

mercredi 10 avril 2013
L'Observatoire du pain lance en 2013 le réseau des Boulangers Observateurs du pain. 10 000 boulangers sont sollicités pour se faire le relais des avis des consommateurs, exprimer les nouvelles habitudes et les interrogations de leurs clients.
Deux à trois vagues d'enquêtes sont prévues en 2013, avec le soutien de l'Institut d'études indépendant Occurrence.
Les boulangers sont invités à répondre à l'enquête par retour de courrier ou en ligne à l'adresse http://www.occurrence.fr/enquetes/boulangers
Source(s) :
Les boulangers, premiers observateurs de l'évolution des tendances sur le pain .- in : Nouvelles de la boulangerie (Les) [http://www.boulangerie.org/], 01/03/2013, 1p.

A lire aussi :

27/11/2014 Pâtisserie : faire le choix de l'automatisation De nombreux artisans, confrontés au besoin d'un positionnement qualité-prix attractif, font le choix ... Lire la suite

26/11/2014 Campagnes de prévention santé dans le secteur de la boulangerie AG2R La Mondiale est intervenu à la demande des partenaires sociaux du secteur de la boulangerie, pour ... Lire la suite

25/11/2014 Moderniser son offre de pains spéciaux Le profil santé des graines et céréales leur accorde actuellement une place de choix en ... Lire la suite

18/11/2014 Chute de la consommation de viande ovine Dans un contexte de diminution de la consommation de viande rouge en général, la consommation de ... Lire la suite

17/11/2014 Guide pour l'amélioration de l'efficacité énergétique des entreprises de la filière alimentaire Les membres du groupe de travail Défi Vert du contrat de filière alimentaire ont ... Lire la suite