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Recul de 1 % du nombre de fleuristes entre 2013 et 2015

jeudi 09 mars 2017
La deuxième édition des chiffres clés des fleuristes offre un état des lieux de la profession (y compris les entreprises de 0 salarié) au 31 décembre 2015 : dénombrement, positionnement économique, emploi.
On compte 15 104 entreprises (-1 % par rapport à 2013), dont 59,5 % n'ont aucun salarié au 31 décembre 2015. Les entreprises sont en moyenne âgées de 11,5 ans. Près des 2/3 sont situées en centre-ville et 44 % dans des communes de moins de 5 000 habitants. La surface des points de vente ( 64 m²) recule légèrement par rapport à 2013 (-1 %). 4 % des points de vente sont sous franchise. La profession a réalisé en 2015 un chiffre d'affaires de 1,97 milliard d'euros HT, soit 6 % en moins qu'en 2013. Plus l'entreprise est grande et plus le recul du chiffre d'affaires est important (-12,5 % pour les entreprises de 6 salariés et plus).
Les entreprises sont principalement dirigées par des femmes (74,5 %), l'âge moyen des dirigeants étant de 48,5 ans. On constate une progression de leur niveau de formation, 41,5 % d'entre eux détenant au moins un baccalauréat (+2,5 % par rapport à 2013). Le secteur compte 31 180 actifs dont 15 980 salariés (-7,5 %), 81 % d'entre eux étant des femmes.
Source(s) :
Chiffres clés Fleuristes - Données 2015 / I+C , Val'hor , FFAF .- in : Val'hor, 01/12/2016, 32p. - En ligne sur le site de Val'Hor

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